Zutaten

Portionen anpassen:

	200 g Schär Pâtisserie-Mehlmix
	1 Päckchen Backpulver
	1 Esslöffel Guarkernmehl
	1/2 Teelöffel Salz
	1 Teelöffel gemahlener Zimt
	150 g Zucker
	2 Eier
	30 ml Kondensmilch oder normale Milch
	30 ml geschmolzene Butter
	30 ml Sonnenblumenöl
	2 ml Rum-Extrakt
	100 g weiße schokoladenstück
	Topping
	10 g gemahlene Walnüsse
	10 g Rosinen
	15 g mandelblättchen
	Getrocknete Erdbeeren
	Getrocknete Himbeeren

Nährwertangaben

198 kcal

Kalorien

6.5 g

Fette

32.9 g

Kohlenhydrate

3.4 g

Proteine

Kondensmilch-Muffins

Name: Kondensmilch-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Vereinigtes Königreich
Ingredients: Schär Pâtisserie-Mehlmix: 200 g; Backpulver: 1 Päckchen; Guarkernmehl: 1 Esslöffel; Salz: 1/2 Teelöffel; gemahlener Zimt: 1 Teelöffel; Zucker: 150 g; Eier: 2; Kondensmilch: 30 ml; geschmolzene Butter: 30 ml; Sonnenblumenöl: 30 ml; Rum-Extrakt: 2 ml; weiße schokoladenstück: 100 g; gemahlene Walnüsse: 10 g; Rosinen: 10 g; mandelblättchen: 15 g; Getrocknete Erdbeeren; Getrocknete Himbeeren

Merkmale

Küche:

Vereinigtes Königreich

Diese Muffins werden mit reichhaltiger und cremiger Kondensmilch zubereitet und sind saftig, fluffig und voll von Geschmack. Perfekt zum Frühstück, als Snack zwischendurch oder immer dann, wenn Sie eine süße Leckerei brauchen.

50 min
Für 6
Mittel

Zutaten

200 g Schär Pâtisserie-Mehlmix
1 Päckchen Backpulver
1 Esslöffel Guarkernmehl
1/2 Teelöffel Salz
1 Teelöffel gemahlener Zimt
150 g Zucker
2 Eier
30 ml Kondensmilch
oder normale Milch
30 ml geschmolzene Butter
30 ml Sonnenblumenöl
2 ml Rum-Extrakt
100 g weiße schokoladenstück
Topping
10 g gemahlene Walnüsse
10 g Rosinen
15 g mandelblättchen
Getrocknete Erdbeeren
Getrocknete Himbeeren

Anweisungen

Für die Zubereitung dieser Kondensmilch-Muffins benötigen Sie folgende Zutaten:

Schritte

1 Erledigt	Ein Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen. Mische Mehl, Backpulver, Guarkernmehl, Salz und Zimt in einer Schüssel.
2 Erledigt	In einer anderen Schüssel den Zucker und die Eier mit einem elektrischen Schneebesen verrühren, um die Masse zu verdoppeln. Dann Kondensmilch oder normale Milch, geschmolzene Butter, Öl und Rum-Extrakt hinzufügen.
3 Erledigt	Nach und nach die Mehlmischung einsieben und mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Die Schokochips einarbeiten, aber nicht zu viel rühren, sonst werden die Muffins schwer sein.
4 Erledigt	Die Masse gleichmäßig in die Muffinförmchen verteilen. Mit gemahlenen Walnüssen, Rosinen, Mandelblättchen und getrockneten oder frischen Früchte bestreuen. Für 25-30 Minuten bei 180 °C backen.