Ingrédients
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200 g Pâtisserie Schär Mix C
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1 sachet levure chimique
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1 cuillère à soupe gomme de guar
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1/2 cuillère à café sel
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1 cuillère à café cannelle moulue
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150 g sucre
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2 œufs
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30 ml lait concentréou du lait ordinaire
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30 ml beurre fondu
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30 ml huile de tournesol
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2 ml essence de rhum
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100 g pépites de chocolat blanc
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Garniture
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10 g noix moulues
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10 g raisins secs
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15 g flocons d'amandes
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fraises séchées
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Framboises séchées
Instructions
Pour commencer avec ces muffins au lait concentré, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Étapes
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1
Fait
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Ajouter les moules en silicone/papier sous forme de muffins. Mélanger la farine, la levure chimique, la gomme de guar, le sel et la cannelle dans un bol. |
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2
Fait
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Dans un autre bol, ajouter le sucre et les œufs en mélangeant au batteur jusqu'à ce que la composition double. Ajoutez ensuite du lait concentré ou normal, du beurre fondu, de l'huile et de l'essence de rhum. |
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3
Fait
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Tamisez graduellement le mélange de farine, en mélangeant jusqu'à ce qu'il soit combiné. Ajouter les morceaux de chocolat, mais ne pas trop mélanger. |
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4
Fait
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À l'aide d'une cuillère, remplir uniformément les moules à muffins avec le mélange. Couvrir de noix moulues, de raisins secs, d'amandes effilées, de fruits secs ou frais. Faites cuire au four pendant 25-30 minutes à 180 °C. |
