Ingredients

Adjust Servings:

	Börekler
	2 kabak
	100 g mısır
	3 diş sarımsak doğranmış
	2 arpacık soğan doğranmış
	bir çift fesleğen yaprağı
	1 taze soğan doğranmış
	1 çay kaşığı tuz
	1 çay kaşığı biber
	1 çay kaşığı pul biber
	100 g Schär Mix Farina
	1 yemek kaşığı zeytin yağı
	1 çay kaşığı su
	Tzatziki Sos
	300 g vegan yoğurt
	1/2 salatalık ince doğranmış
	3 diş sarımsak ince doğranmış
	1/2 dal ince kıyılmış dereotu
	4 nane yaprağı
	1 çay kaşığı zeytin yağı
	1 çay kaşığı misket limon suyu
	1 çay kaşığı tuz
	1 çay kaşığı biber

Nutritional information

344 kcal

Kalori

11.9 g

Yağ

50.3 g

Karbonhidrat

10.7 g

Protein

Kabak Mücver

Features:

Cuisine:

Türkiye

Rendelenmiş kabak, taze otlar ve bir miktar kırmızı biber ile yapılan bu mücverlerin dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşaktır. Her durum için mükemmel olan lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık için tzatziki sosumuzla servis edin.

20 dakika
Serves 3
Easy

Ingredients

Börekler
2 kabak
100 g mısır
3 diş sarımsak
doğranmış
2 arpacık soğan
doğranmış
bir çift fesleğen yaprağı
1 taze soğan
doğranmış
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı biber
1 çay kaşığı pul biber
100 g Schär Mix Farina
1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 çay kaşığı su
Tzatziki Sos
300 g vegan yoğurt
1/2 salatalık
ince doğranmış
3 diş sarımsak
ince doğranmış
1/2 dal ince kıyılmış dereotu
4 nane yaprağı
1 çay kaşığı zeytin yağı
1 çay kaşığı misket limon suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı biber

Directions

Bu kabak böreklerini yapmaya başlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Steps

1 Done	2 kabağı bir kaseye rendeleyin, 15 dakika dinlendirin ve ardından bir süzgeçte aşağı doğru iterek suyunu süzün.
2 Done	Başka bir kaba aktarın ve mısır, sarımsak, arpacık soğanı, fesleğen yaprakları ve taze soğanı ekleyin. Tuz, karabiber ve kırmızı biberle tatlandırın ve tahta bir kaşıkla karıştırın.
3 Done	Unu, zeytinyağı ve suyu yavaş yavaş ekleyin. Eğer mücverler bir arada durmazsa, bir çorba kaşığı daha un ekleyin. Karışımdan 4 tepeleme yemek kaşığı alarak köfte şekli verin.
4 Done	Büyük bir kızartma tavasında biraz yağ ısıtın. Mücverleri ekleyin, hafifçe düzleştirin ve kabak mücverleri 4-5 dakika pişirin.
5 Done	Sos için soya yoğurdunu salatalık, sarımsak, dereotu, nane yaprakları, zeytinyağı ve limon suyu ile karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.