Ingredienti

Regola le porzioni:

	Stufato
	1 peperone rosso tritato
	8 funghi tritato
	5 salsicce semi-affumicate tagliato a cubetti di 1 cm
	1.8 kg lonza di maiale
	2 cucchiaini sale
	2 cucchiaini pepe
	1 cucchiaio cumino
	260 g o 1 lattina pomodori tritato
	1 rametto prezzemolo tritato
	Contorno
	3 patate
	2 zucchine tagliato a fette
	1 cucchiaino aneto finemente tritato
	10 g ricotta salata

Informazioni nutrizionali

462 calorie

Calorie

13.5 g

Grassa

17.8 g

Carboidrati

65.7 g

Proteine

Stufato di maiale

Caratteristiche

Cucina:

Romania

Avete bisogno di un abbraccio caldo in una ciotola? Non cercate oltre il nostro stufato di maiale! Cotto a fuoco lento alla perfezione, questo abbondante stufato è pieno di succulento maiale, verdure fresche e un brodo saporito che vi scalderà dall'interno. È il piatto perfetto per le serate fredde o quando avete voglia di cibo confortante.

65 min
Per 8
Facile

Ingredienti

Stufato
1 peperone rosso
tritato
8 funghi
tritato
5 salsicce semi-affumicate
tagliato a cubetti di 1 cm
1.8 kg lonza di maiale
2 cucchiaini sale
2 cucchiaini pepe
1 cucchiaio cumino
260 g o 1 lattina pomodori
tritato
1 rametto prezzemolo
tritato
Contorno
3 patate
2 zucchine
tagliato a fette
1 cucchiaino aneto finemente tritato
10 g ricotta salata

Indicazioni

Per iniziare con lo stufato di maiale senza glutine, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

Passi

1 Fatto	Tritate le verdure, tagliate le salsicce a cubetti di 1 cm e il fianco di maiale a cubetti di 2,5 cm.
2 Fatto	Scaldate una padella grande a fuoco medio e aggiungete i cubetti di maiale. Condite con sale e pepe, coprite con il coperchio e cuocete per 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Cospargete il cumino e aggiungete le salsicce, i funghi e i peperoni.
3 Fatto	Affettate le patate per 2/3 e inserite le zucchine negli spazi vuoti. Infornate per 30 minuti a 180 °C e cospargete l’aneto tritato e la ricotta salata, 5 minuti prima che siano pronti.
4 Fatto	Aggiungete i pomodori tritati e il prezzemolo, facendo sobbollire per altri 30 minuti. Lo stufato sarà pronto dopo circa 45-50 minuti, o quando la maggior parte del liquido è evaporato. Servitelo caldo.