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Palle di neve al cacao

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Ingredienti

Regola le porzioni:
50 g uvetta
4 ml estratto di rum
300 g biscotti senza glutine
250 g zucchero
100 g burro
120 ml latte
50 g cacao
50 g noci tritate
15 mirtilli
Per decorare
regolare, rosa o blu scaglie di cocco
alcuni foglie di menta

Informazioni nutrizionali

145 calorie
Calorie
6.7 g
Grassa
22.2 g
Carboidrati
1.5 g
Proteine

Palle di neve al cacao

Caratteristiche
  • senza glutine
Cucina:

Questi deliziosi bocconcini sono preparati con biscotti, cacao e noci, arrotolati in dolci fiocchi di cocco per una finitura perfetta. Sono la perfetta tentazione per qualsiasi momento della giornata, che voi abbiate bisogno di uno spuntino veloce o di un dessert dolce.

  • 35 min
  • Per 8
  • Medio

Ingredienti

  • Per decorare

Indicazioni

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Per iniziare con questa ricetta di dessert facile, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

Passi

1
Fatto

Aggiungete l’uvetta in una piccola ciotola e copritela con l’estratto di rum. Mettete i biscotti in un robot da cucina o in un frullatore e riduceteli in briciole fini.

2
Fatto

Combinate lo zucchero, il burro e il latte in una padella a fuoco medio. Mescolate costantemente fino a quando la miscela si trasforma in liquido.

3
Fatto

Combinate le briciole di biscotto, l’uvetta, il cacao e le noci macinate in una ciotola e aggiungete gradualmente la miscela di latte.

4
Fatto

Usate una spatola per mescolare le miscele fino ad incorporarle. Se la miscela non si tiene insieme saldamente, aggiungete altre briciole o noci. Coprite la ciotola con plastica e mettetela nel congelatore per 10 minuti.

5
Fatto

Fate cadere un mirtillo al centro di un cucchiaino e formate le palline, passandole in fiocchi di cocco normali o colorati. Lasciate raffreddare le palline in frigorifero per circa 30 minuti.

Radu

Professionista celiaco sin dai 3 anni e creatore de "Le Ricette Senza Glutine".

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