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Knoblauchbrotkugeln

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Zutaten

Portionen anpassen:
Teig
60 ml lauwarmes Wasser
1 Esslöffel Zucker
7 g Trockenhefe oder 1 Päckchen
15 g Butter
60 ml Milch
1 Teelöffel Salz
430 g Schär Brot-Mehlmix
1 Esslöffel Sonnenblumenöl
Topping
70 ml geschmolzene Butter
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Zweig Dill fein zerkleinert
4 Knoblauchzehen fein zerkleinert

Nährwertangaben

397 kcal
Kalorien
15.1 g
Fette
61.1 g
Kohlenhydrate
5.3 g
Proteine

Knoblauchbrotkugeln

Diese fluffigen Bällchen sind der ultimative Snack für jeden Knoblauchliebhaber. Mit geschmolzener Butter und duftendem Knoblauch überzogen, sind sie eine Geschmacksexplosion in jedem Bissen. Servieren Sie sie warm und sehen Sie zu, wie sie verschwinden!

  • 60 min
  • Für 6
  • Einfach

Zutaten

  • Teig

  • Topping

Anweisungen

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Um mit diesem glutenfreien Knoblauchbrot-Rezept zu beginnen, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

die Zutaten für das Rezept für glutenfreies Knoblauchbrot
die Zutaten für glutenfreie Knoblauchbrotbällchen-Sauce

Schritte

1
Erledigt

In einer Schüssel das lauwarme Wasser und den Zucker vermischen, die Trockenhefe darüber streuen, einmal umrühren und 10 Minuten stehen lassen, damit sie sich auflöst. Dann Butter, Milch und Salz dazufügen und nach und nach das Mehl in die Schüssel sieben. Knete den Teig, füge das Öl und, falls erforderlich, noch mehr Mehl und Milch hinzu.

2
Erledigt

Den Teig zu einer Kugel formen, zudecken und für 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

3
Erledigt

In einer anderen Schüssel die geschmolzene Butter mit Salz, gehacktem Dill und Knoblauch vermischen. Teile dann den Teig in 16-18 Stücke und forme jedes mit den Händen zu einer Kugel.

4
Erledigt

Die Teigkugeln in die Knoblauchmischung tauchen und in einen Kastenform legen (ein bis zwei Schichten).

5
Erledigt

Decke die Form mit einem Handtuch ab und lass die Brötchen 1 Stunde lang aufgehen. Anschließend für 30 Minuten bei 170° C backen.

Radu

Zöliakie-PRO seit dem 3. Lebensjahr und Schöpfer von "Die glutenfreien Rezepte".

a sliced gluten free homemade bread, on a
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Gluten Free Bavarian Pretzels ready to be consumed from the plate
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Bayerische Brezeln
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