Ingrediente

Ajustați porțiile:

	300 g făină de orez
	250 g făină de mei
	50 g făină de hrișcă
	50 g făină de orez brun
	50 g făină de linte
	80 g amidon de porumb
	80 g amidon de cartof
	80 g amidon de tapioca
	40 g tărâte de psyllium
	10 g pectină
	10 g gumă de guar

Informații nutriționale

447 kcal

Calorii

2.2 g

Grăsime

99.1 g

Carbohidrați

8.3 g

Proteine

Mix de făină de pâine fără gluten

Caracteristici

Bucătărie:

Romania

După multe luni în care am încercat diferite combinații de făinuri, amidon și ingrediente de legătură, versiunea finală a amestecului nostru de făină de pâine fără gluten este în sfârșit disponibilă!

15 min
Servește 8
Ușor

Ingrediente

300 g făină de orez
250 g făină de mei
50 g făină de hrișcă
50 g făină de orez brun
50 g făină de linte
80 g amidon de porumb
80 g amidon de cartof
80 g amidon de tapioca
40 g tărâte de psyllium
10 g pectină
10 g gumă de guar

Indicații

O să aveți nevoie de următoarele pentru acest mix de faina de paine fara gluten:

Pași

1 Gata	Se combină făina de orez alb și brun, alături de făina de mei, hrișcă și linte într-un bol de dimensiuni mari.
2 Gata	Se adaugă amidonul de porumb, de cartofi și de tapioca, urmat de coaja de psyllium, pectina și guma de guar.
3 Gata	Se amestecă cu un tel, asigurându-vă că toate ingredientele sunt bine încorporate. Se păstrează într-un recipient etanș timp de 3 luni, sau până când expiră primul ingredient.