0 0
Chifle fara gluten cu semințe de floarea soarelui

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingrediente

Ajustați porțiile:
210 ml apă călduță
450 g Mixul lui Radu de faina de paine fara gluten si extra de presărat
25 g drojdie proaspătă
5 g zahăr
5 g sare
10 g semințe de floarea soarelui
5 ml ulei de măsline

Informații nutriționale

171 kcal
Calorii
2.7 g
Grăsime
35.1 g
Carbo
4 g
Proteine

Chifle fara gluten cu semințe de floarea soarelui

Caracteristici
  • fără gluten
  • vegan
Bucătărie:

Acestea sunt printre cele mai pufoase chifle fără gluten pe care le-am încercat vreodată, iar aroma lor va umple întreaga casă.

  • 1 h
  • Servește 4
  • Mediu

Ingrediente

Indicații

Distribuie

Veți avea nevoie de următoarele pentru aceste chifle fara gluten și vegane, cu semințe de floarea-soarelui:

Pași

1
Gata

Turnați apa călduță într-un bol mare, adăugând drojdia proaspătă, zahărul, sarea, folosind un tel danez sau o furculiță pentru a le încorpora. Sift in the bread flour and start kneading the dough for about 10 minutes, until smooth. Aluatul ar trebui să fie încă puțin umed.

2
Gata

Se modelează aluatul în formă de bilă și se pune înapoi în bol, acoperindu-l cu folie de plastic, permițându-i să crească într-un loc călduț timp de aproximativ o oră, sau până își dublează volumul.

3
Gata

Se răstoarnă aluatul pe o suprafață de lucru ușor presărată cu făină de orez și se taie în orizontală, verticală și diagonală, împărțindu-l în 8 bucăți egale.

4
Gata

Se tapetează fiecare bucată cu puțină făină de orez și se apasă pe palma mâinii, dându-i forma unei chifle. Se acoperă fiecare bilă cu semințe de floarea-soarelui. Se transferă într-o tavă cu hârtie de copt, se ung cu ulei de măsline și se crestează un "X" pe suprafața fiecăreia, folosind un cuțit ascuțit sau o lamă. Se acoperă tava pentru încă 30 de minute, lăsând chiflele să mai crească o dată. Se preîncălzește cuptorul la 180° C.

5
Gata

Acestea se coc timp de 30 de minute, asigurându-vă că este destul abur în cuptor, prin plasarea unui bol rezistent la căldură, umplut cu apă și plasat sub tava cu chifle. Permiteți-le să se răcească înainte de a le servi, și ideal să le serviți întotdeauna calde.

Radu

Celiac profesionist încă de la vârsta de 3 ani și creator al blogului "Rețete Fără Gluten".

Anterior
Mix de făină de pâine fără gluten
următoarea
Paine Germana dulce
Anterior
Mix de făină de pâine fără gluten
următoarea
Paine Germana dulce

Adaugă-ți comentariul