Ingrédients

Ajuster les portions :

	1 sachet/15 g levure sèche
	15 g sucre
	1 et 1/2 cuillère à café sel
	170 ml lait chaud
	275 g Schär Mix B
	1 cuillère à soupe gomme de guar
	1 œuf
	15 g beurre pour graisser
	25 g farine de maïs

Informations nutritionnelles

243 calories

Calories

4.6 g

Graisses

45.1 g

Glucides

5.4 g

Protéines

Tourtes

Name: Tourtes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Royaume-Uni
Ingredients: levure sèche: 1 sachet/15 g; sucre: 15 g; sel: 1 et 1/2 cuillère à café; lait chaud: 170 ml; Schär Mix B: 275 g; gomme de guar: 1 cuillère à soupe; œuf: 1; beurre: 15 g; farine de maïs: 25 g

Caractéristiques

Cuisine:

Royaume-Uni

Ces petites bouchées divines sont parfaites pour le petit déjeuner, le déjeuner ou une collation. Elles sont faciles à réaliser et personnalisables, vous pouvez donc y ajouter vos garnitures préférées comme du beurre, de la confiture ou du fromage à la crème. De plus, ces muffins anglais sans gluten se congèlent bien, vous pouvez donc en profiter à tout moment!

50 min
Pour 6
Facile

Ingrédients

1 sachet/15 g levure sèche
15 g sucre
1 et 1/2 cuillère à café sel
170 ml lait chaud
275 g Schär Mix B
1 cuillère à soupe gomme de guar
1 œuf
15 g beurre
pour graisser
25 g farine de maïs

Instructions

Pour commencer avec ces muffins anglais sans gluten, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Les ingrédients nécessaires pour les muffins anglais sans gluten, disposés sur une table

Étapes

1 Fait	Mélanger la levure séchée, le sucre et le sel dans un grand bol, puis verser le lait tiède. Mélanger et laisser reposer pour 10 minutes. Incorporez 250 grammes de farine et la gomme de guar, ajouter l'œuf et mélanger avec une fourchette, puis commencer à pétrir à la mains.
2 Fait	Formez une boule avec la pâte. Graisser un autre bol avec du beurre et y transférer la pâte. Couvrir le bal et le laisser dans un endroit chaud pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu’il double le volume.
3 Fait	Mélangez la semoule de maïs avec le reste de la farine, en étalant le mélange sur le plan de travail du cuisine. Retournez la pâte et utilisez un rouleau à pâtisserie pour l'aplatir à une épaisseur de 5 mm. Utiliser n'importe quelle forme ronde forme (par ex. tasse, verre) pour former 12 tourtes.
4 Fait	Transférez-les sur un plateau contenant le reste du mélange de farine de maïs, et laissez-les lever pendant encore 15 minutes.
5 Fait	Faites chauffer une poêle a feu moyenne et cuire les tartes, à feu doux, pendant 4-5 minutes de chaque côté. Laissez refroidir sur une grille en acier.