Ingrediente
-
300 g făină de patiserie fără gluten
-
150 g zahăr
-
16 g zahăr vanilinat
-
1 linguriță scorțisoară măcinată
-
1 linguriță sare
-
10 g praf de copt
-
1 linguriță coajă de portocală
-
1/2 nucșoarărasă
-
4 ouă
-
2 ml extract de vanilie
-
250 ml ulei de floarea soarelui
-
300 g morcovirasă
-
80 g merișoare
-
150 g nuci măcinate
-
Glazura
-
200 g unt
-
100 g zahăr pudră
-
200 g brânză tartinabilă
Indicații
Pentru aceasta reteta de tort de morcovi fara gluten, o sa aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
Reteta video:
Pași
|
1
Gata
|
Într-un bol de dimenisuni mari, cerneți faina de patiserie si restul de ingrediente uscate: zahărul normal și vanilinat, scorțișoara măcinată, sarea, coaja de portocală și praful de copt, răzând nucșoara peste ele. |
|
2
Gata
|
Preîncălziți cuptorul la 190 ℃. Într-un bol separat, spargeți ouăle și adăugați treptat uleiul de floarea soareului și extractul/esența de vanilie, amestecând cu un tel până obțineți o textură omogenă, turnând conținutul peste primul bol. Radeți morcovii și adăugați merișoarele, amestecând bine. |
|
3
Gata
|
Turnați compoziția în 2 forme de copt (20 cm) cu hartie de copt. Acesta trebuie copt pentru 40 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul ei iese curată. Pentru cremă, combinați untul cu zahărul pudră într-un bol utilizând un mixer, apoi adăugați brânza tartinabilă până obțineți o cremă omogenă. |
|
4
Gata
|
Scoateți cele 2 blaturi din formă și tăiați, cu un cuțit ascuțit, excesul de blat. Întindeți jumătate din cremă pe primul blat, puneți peste al doilea blat și apăsați-l ușor pentru a îmbinge crema până la margini. Întindeți și restul de cremă, decorând cu nucă măcinată. Se taie tortul în 8-10 bucați și se servește rece, acompaniat de sirop de cocos sau sos de caramel. |
