Ingrediente
-
Aluat
-
500 g mix de faina fara gluten pentru pizza
-
15 g drojdie proaspătă
-
15 g sare
-
450 ml apă
-
30 ml ulei extra-virgin de măslineși plus pentru următorii pași
-
Topping
-
125 g mozzarella
-
200 ml sos de roșii
-
6 roșii cherry
-
frunze de busuioc
Indicații
Pași
|
1
Gata
|
Cerneți făina într-un bol mare, adăugați drojdia proaspătă și încorporați treptat apa, mixând inițial cu o lingură și apoi cernând cu mâna. Turnați uleiul de măsline, adăugați sarea și frământați pentru încă 5-7 minute, până obțineți un aluat omogen, pe care îl acoperiți și îl lăsați să crească pentru 45 de minute, sau până când s-a dublat. |
|
2
Gata
|
Ungeți toată tava cu ulei de măsline, acoperind toată suprafața, ca pizza să nu se lipească. Turnați aluatul în tavă, pe care îl întindeți până la margini. Acoperiți si lăsați la crescut pentru încă 30 de minute. |
|
3
Gata
|
Preîncălziți cuptorul la 210 °C. Întindeți sosul de tomate pe pizza cu o lingură și adăugați restul toppingurilor, stropind cu puțin ulei de măsline. Noi am făcut o pizza foarte simplă, dar puteți să mai puneți ceapă, salam, șuncă sau orice alt topping. Coaceți pentru 30 de minute sau până când o scobitoare inserată în mijloc iese curată. |
|
4
Gata
|
Tăiați în cuburi și serviți-o caldă. |
