Ingredientes
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Masare
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60 ml agua tibia
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1 cucharada azúcar
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7 g levadura secao 1 sobre
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15 g mantequilla
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60 ml leche
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1 cucharadita sal
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430 g Schär Mix Pan
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1 cucharada aceite de girasol
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Topping
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70 ml mantequilla derretida
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1/2 cucharadita sal
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1/2 ramita de eneldo eneldofinamente picada
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4 dientes de ajofinamente picada
Instrucciones
Para comenzar con esta receta de pan de ajo sin gluten, necesitaréis los siguientes ingredientes:
Pasos
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1
Hecho
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En un tazón, mezclad el agua tibia y el azúcar, espolvoread la levadura seca, removed una vez y dejadla 10 minutos para que se disuelva. Añadid la mantequilla, la leche, la sal y tamizad la harina poco a poco . Amasad la masa, añadid el aceite y, si es necesario, más harina y leche. |
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2
Hecho
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Formad una bola con la masa, cubridla y dejadla crecer durante 30 minutos en un lugar cálido. |
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3
Hecho
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En otro tazón, combinad la mantequilla derretida con la sal, el eneldo picado y el ajo. Mezcladlos, y luego dividid la masa en 16-18 piezas, dandole forma a cada uno de ellos con la palma de las manos, hasta que tomen una forma circular. |
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4
Hecho
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Sumergid las bolas de masa en la mezcla de ajo y colocadlas en una bandeja de pan, en 1 o 2 niveles. |
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5
Hecho
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Cubrid la bandeja con una toalla y dejad que crezcan durante 1 hora. Hornead durante 30 minutos a 170° C. |
