Zutaten

Portionen anpassen:

	250 g glutenfreie Kekse
	100 g Butter geschmolzen
	Karamell
	50 g Butter
	50 g brauner Zucker
	400 ml Kondensmilch
	Zum Dekorieren
	2 bananas in 5 mm dicke Scheiben geschnitten
	250 ml Schlagsahne
	weiß & dunkel Schokolade
	Getrocknete Himbeeren
	Getrocknete Erdbeeren

Nährwertangaben

389 kcal

Kalorien

7.8 g

Fette

72.7 g

Kohlenhydrate

8.3 g

Proteine

Biskuitkuchen

Name: Biskuitkuchen
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Vereinigtes Königreich
Ingredients: glutenfreie Kekse: 250 g; Butter: 100 g; Butter: 50 g; brauner Zucker: 50 g; Kondensmilch: 400 ml; bananas: 2; Schlagsahne: 250 ml; Schokolade: weiß & dunkel; Getrocknete Himbeeren; Getrocknete Erdbeeren

Merkmale

Küche:

Vereinigtes Königreich

Mit seiner buttrigen Graham-Cracker-Kruste, der reichhaltigen Karamellfüllung, den in Scheiben geschnittenen Bananen und der fluffigen Schlagsahne obenauf ist dieser Kuchen die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur.

30 min
Für 8
Mittel

Zutaten

250 g glutenfreie Kekse
100 g Butter
geschmolzen
Karamell
50 g Butter
50 g brauner Zucker
400 ml Kondensmilch
Zum Dekorieren
2 bananas
in 5 mm dicke Scheiben geschnitten
250 ml Schlagsahne
weiß & dunkel Schokolade
Getrocknete Himbeeren
Getrocknete Erdbeeren

Anweisungen

Für diesen glutenfreien Banoffee-Kuchen benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Schritte

1 Erledigt	Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerdrücken. Alternativ kannst du auch eine Küchenmaschine oder einen Mixer verwenden, um die Kekse zu Krümeln zu verarbeiten.
2 Erledigt	Die zerkleinerten Kekse in eine Schüssel geben, die geschmolzene Butter darüber gießen und gut vermischen. Die gebutterten Brösel in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (22 cm Durchmesser) geben und auf dem Boden und an den Seiten festdrücken. Abdecken und in den Kühlschrank stellen.
3 Erledigt	Für das Karamell die Butter und den Zucker in einem kleiner Kochtopf mit schwerem Boden bei mittlerer Hitze schmelzen. Zum Kochen bringen und die kondensierten Milch dazu gießen. Die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und 2-3 Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis die Masse eindickt. Etwas fest werden lassen, bevor du die Masse auf den Boden gibst.
4 Erledigt	Die Bananenscheiben auf dem Karamell verteilen. Die Sahne steif schlagen und über die Bananen verteilen. Beide Schokoladen über den Kuchen reiben, mit den gemahlenen Trockenfrüchten bestreuen und diesen köstlichen glutenfreien Banoffee-Kuchen servieren.