Ingredients
-
1 paket/1 yemek kaşığı/15 g kuru maya
-
15 gr şeker
-
1 & 1/2 çay kaşığı tuz
-
170 ml ılık süt
-
275 g Schär Mix Bread
-
1 yemek kaşığı guar zamkı
-
1 yumurta
-
15 gr tereyağıyağlamak için
-
25 g mısır unu
Directions
Bu Glutensiz İngiliz Muffinleri tarifine başlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
Steps
|
1
Done
|
Kuru maya, şeker ve tuzu büyük bir kasede karıştırın, sonra ılık sütü ekleyin. Bir kez karıştırın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın. 250 gram unu ve guar sakızını eleyin, yumurtayı ekleyin ve çatalla karıştırın, sonra ellerinizle yoğurmaya başlayın. |
|
2
Done
|
Hamuru bir top haline getirin. Başka bir kabı tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine aktarın. Kabı kapatın ve hamurun iki katına çıkana kadar sıcak bir yerde 1 saat boyunca bekletin. |
|
3
Done
|
Mısır ununu geri kalan unla karıştırın ve çalışma yüzeyine bu karışımdan serpin. Hamuru dışarı alın ve bir merdane kullanarak 5 mm kalınlığında açın. 12 muffin oluşturmak için herhangi bir yuvarlak şekil (örneğin, kupa, bardak) kullanın. |
|
4
Done
|
Glutensiz İngiliz muffinlerini, geri kalan mısır unu karışımının bulunduğu bir tepsiye aktarın ve 15 dakika daha mayalanmaya bırakın. |
|
5
Done
|
Orta boy bir tavayı ısıtın ve muffinleri her iki tarafı için düşük ateşte 4-5 dakika pişirin. Tel ızgarada soğumaya bırakın. |
