Ingredients

Adjust Servings:

	220 g Schär Mix Pâtisserie
	1 çay kaşığı guar zamkı
	1 yumurta artı 1 yumurta sarısı
	90 g tereyağı
	60 g şeker
	1/2 çay kaşığı tuz
	Dolgu
	2 yumurta
	500 gr ricotta peyniri veya süzme peynir
	85 g şeker
	1/2 çay kaşığı tuz
	1tanesinin kabuğu ve suyu limon
	1 yemek kaşığı mısır nişastası
	6 elma
	10 g tereyağı fırçalamak

Nutritional information

345 kcal

Kalori

16.5 g

Yağ

39.2 gr

Karbonhidrat

11.5 g

Protein

Elmalı Kek

Features:

Cuisine:

Fransa

Bu klasik tatlı, taze elmalarla doludur ve çıtır çıtır bir hamur işine sarılmıştır, bu da onu mükemmel bir hoşgörü haline getirir. Evde yapmak kolaydır ve arkadaşlarınızla ve ailenizle paylaşmak için mükemmeldir.

85 dakika
Serves 4
Easy

Ingredients

220 g Schär Mix Pâtisserie
1 çay kaşığı guar zamkı
1 yumurta
artı 1 yumurta sarısı
90 g tereyağı
60 g şeker
1/2 çay kaşığı tuz
Dolgu
2 yumurta
500 gr ricotta peyniri
veya süzme peynir
85 g şeker
1/2 çay kaşığı tuz
1tanesinin kabuğu ve suyu limon
1 yemek kaşığı mısır nişastası
6 elma
10 g tereyağı
fırçalamak

Directions

Bu glutensiz elmalı keke başlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Steps

1 Done	Un ve guar sakızını bir karıştırma kabına eleyin. Yumurta, yumurta sarısı, tereyağı, şeker ve tuzu ekleyin, hamur bir araya gelene kadar ellerinizle karıştırın. Top haline getirin, üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabında 1 saat soğutun.
2 Done	2 yumurtayı ayırın ve beyazlarını bir kasede orta tepeler oluşana kadar çırpın. Başka bir kapta süzme peynir/ricotta peyniri, şeker, tuz, limon kabuğu ve suyunu ekleyin. Birleşene kadar çırpın, ardından sarıları ekleyin ve beyazları yavaş yavaş katlayın. Mısır nişastasını ekleyin ve karıştırın.
3 Done	Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve 5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
4 Done	Gevşek tabanlı tart kalıbına tereyağı sürün ve hamuru yayın, 10 dakika daha soğumaya bırakın. Fırını önceden 190 °C'ye ısıtın.
5 Done	Elma dilimlerini tartın içine hafifçe üst üste gelecek şekilde çekici bir spiral şeklinde dizin. Peynir karışımını üzerine dökün, düzleştirin ve 50 dakika pişirin. Soğuduktan sonra glutensiz elmalı keki dilimler halinde kesin ve servis edin.