Ingredients
-
50 gr tereyağı
-
3 mantar
-
1 sarı biber
-
1 kırmızı biber
-
1 havuçdoğranmış
-
300 g az tütsülenmiş sosisküçük dilimler halinde kesilmiş
-
1 & 1/2 domatesdoğranmış
-
1 & 1/2 çay kaşığı tuz
-
1 & 1/2 çay kaşığı biber
-
50 gr ekşi krema
-
100 g cheddar peyniri
-
100 g mozarella
-
100 g parmesan peyniri
-
100 g emmental peyniri
-
1 çay kaşığı pul biber
-
5 tortilla
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 çay kaşığı biber
-
Guacamole
-
3 avokado
-
1/2 soğanince doğranmış
-
2 domatessadece kağıt hamuru
-
2 diş sarımsakdoğranmış
-
1 dal maydanozdoğranmış
-
1 çay kaşığı tuz
-
1 misket limonsadece meyve suyu
Directions
Steps
|
1
Done
|
Tereyağını büyük bir tavada eritin, mantarları, biberleri ve havucu ekleyin. |
|
2
Done
|
Ekşi kremayı çedar, mozzarella, parmesan ve emmental peynirleri ile bir kasede karıştırın. Kızarmış karışımı ekleyin ve tuz, karabiber ve kırmızı biberle tatlandırın. Hepsini tahta bir kaşıkla karıştırın. |
|
3
Done
|
Kızartma tavasını havlu peçete ile temizleyin ve ısınana kadar ısıtın. Tortillayı ekleyin ve yarısını karışımla kaplayın (2-3 yemek kaşığı). Katlayın ve her iki tarafını da gevrekleşene ve peynir eriyene kadar 2 dakika pişirin. |
|
4
Done
|
Küpler halinde doğranmış avokadoyu sığ bir kaseye koyun. Bir çatal yardımıyla hafifçe ezin. Kalan malzemeleri yavaşça ekleyerek hepsini bir araya getirin. Misket limonun suyunu sıkın, tatlandırın ve quesadillalar ile birlikte hemen servis edin. |
