Ingrediente
-
125 g zahăr
-
1 pliculeț zahăr vanilinat
-
3 ouă
-
200 g smântână
-
70 ml lapte
-
125 g unttăiat în cuburi, plus extra pentru uns
-
175 g Schär Mix C
-
1 lingură gumă de guar
-
1 linguriță bicarbonat de sodiu
-
praf de copt
-
1/2 lingură cacao
-
1 lingură lapte
-
Pentru decor
-
cernut, zahăr pudră
-
căpșuni, afine și măceșe mix de fructe
Indicații
Pentru a începe aceasta reteta de chec mamorat fara gluten, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Pași
|
1
Gata
|
Bateți zahărul obișnuit și cel vanilinat cu ouăle într-un castron timp de 1 minut sau până când devin spumoase. Adăugați smântâna și laptele, amestecați folosind un tel, apoi un mixer pentru a le încorpora. Treptat, încorporați untul și bateți amestecul timp de 2 minute. |
|
2
Gata
|
Se preîncălzește cuptorul la 180 °C și se unge forma rotundă de chec cu unt. Într-un alt bol, se cerne făina, guma de guar, bicarbonatul de sodiu și praful de copt. Încorporați treptat amestecul inițial și amestecați cu mixerul. |
|
3
Gata
|
Se toarnă jumătate din amestec în formă, apoi adăugați cacaua și o lingură de lapte peste jumătatea rămasă, amestecând. Când cacaua este încorporată, turnați-o în formă. Se amestecă cele 2 amestecuri cu o furculiță, pentru a crea un model de marmură. |
|
4
Gata
|
Se coace timp de 45 de minute și după ce se răcește se va cerne zahărul pudră peste chec. Se servește cu un amestec de fructe. |
