Ingredientes

Ajustar porciones:

	400 ml leche de coco
	3 cucharaditas azúcar glas
	1/2 cucharaditas azúcar de vanilla
	100 g amnedras molidas
	120 g copos de coco más para cubrirlos
	2 ml extracto de vanilla
	Topping
	fresas secas
	bolitas pequeñas multicolores

Información nutricional

Calorías

7.9 g

Grasas

2.9 g

Carbohidratos

1.5 g

Proteínas

Caramelo de coco

Características

Cocina:

Italia

Estos caramelos caseros de coco son el dulce perfecto para cualquier ocasión. Hechos con hojuelas de coco, almendras molidas y un fantástico sabor a vainilla, son similares a los famosos chocolates Raffaello, ¡pero incluso mejores porque los hicisteis vosotros mismos!

20 min
Sirve 8
Fácil

Ingredientes

400 ml leche de coco
3 cucharaditas azúcar glas
1/2 cucharaditas azúcar de vanilla
100 g amnedras molidas
120 g copos de coco
más para cubrirlos
2 ml extracto de vanilla
Topping
fresas secas
bolitas pequeñas multicolores

Instrucciones

Para comenzar con los Raffaello sin gluten, necesitaréis los siguientes ingredientes:

Pasos

1 Hecho	Guardad el coco en la nevera o en el congelador por al menos 30 minutos antes de utilizarlo. A continuación, transferid la parte sólida de la leche a un tazón y añadid el azúcar glass y la vainilla, mezclando.
2 Hecho	Añadid las almendras molidas y las hojuelas de coco, junto con el extracto de vainilla. Utilizad una espátula para mezclar todo y luego guardad la mezcla en la nevera por 1 hora.
3 Hecho	Sacad el tazón del refrigerador y utilizad una cucharilla para recoger los caramelos. Pasadlos por copos de coco, tazónas de chocolate multicolor o fresas secas molidas, cubriendo toda su superficie.Si creéis que los dulces están demasiado blandos, guardadlos en la nevera durante otros 20-30 minutos.