Zutaten

Portionen anpassen:

	Teig
	250 g Schär Pâtisserie-Mehlmix
	1 Teelöffel gemahlener Zimt
	1 Teelöffel Backpulver
	1 Teelöffel Guarkernmehl
	1/2 Muskatnuss gerieben
	100 ml Sonnenblumenöl
	200 ml Honig
	2 Esslöffel wasser falls erforderlich
	Zum Dekorieren
	Getrocknete Himbeeren
	Getrocknete Erdbeeren
	Getrocknete Ananas
	Getrocknete schwarze Johannisbeere

Nährwertangaben

293

Kalorien

12 g

Fat

46.4 g

Carbohydrates

2 g

Proteine

Lebkuchen

Name: Lebkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Schär Pâtisserie-Mehlmix: 250 g; gemahlener Zimt: 1 Teelöffel; Backpulver: 1 Teelöffel; Guarkernmehl: 1 Teelöffel; Muskatnuss: 1/2; Sonnenblumenöl: 100 ml; Honig: 200 ml; wasser: 2 Esslöffel; Getrocknete Himbeeren; Getrocknete Erdbeeren; Getrocknete Ananas; Getrocknete schwarze Johannisbeere

Merkmale

Küche:

Deutschland

Mit warmen Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss zubereitet, eignet sich dieser Klassiker perfekt für eine gemütliche Tasse Tee oder Kaffee.

30 mins
Für 8
Einfach

Zutaten

Teig
250 g Schär Pâtisserie-Mehlmix
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Guarkernmehl
1/2 Muskatnuss
gerieben
100 ml Sonnenblumenöl
200 ml Honig
2 Esslöffel wasser
falls erforderlich
Zum Dekorieren
Getrocknete Himbeeren
Getrocknete Erdbeeren
Getrocknete Ananas
Getrocknete schwarze Johannisbeere

Anweisungen

Für dieses glutenfreie Lebkuchenrezept benötigen Sie die folgenden Zutaten

Schritte

1 Erledigt	Mehl, gemahlenen Zimt, Natron und Guarkernmehl in eine Schüssel sieben. Muskatnuss darüber reiben, nach und nach das Öl hinzufügen. Alles gut vermischen.
2 Erledigt	Den Honig und bei Bedarf 2 Esslöffel Wasser hinzugeben. Die Mischung in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3 Erledigt	Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Den gekühlte Masse zwischen zwei Backpapiere legen und auf eine Dicke von 5 mm ausrollen. Verwende einen oder verschiedene Ausstecher deiner Wahl, um die Lebküchlein auszustechen.
4 Erledigt	Übertragen die Lebkuchen auf mehrere, mit Backpapier ausgelegte Backbleche und backe sie jeweils 15 Minuten lang. Mit getrockneten Früchten servieren und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.